Cet article me parle complètement: je cuisine énormément maison, notamment les pâtes levée, alors il y a quelques années mon mari m’a offert un cooking chef. Il est parti du principe que plus c’était cher, mieux ça devait être, et m’a donc pris toutes les options 😆 (notons que c’était pour mes 30 ans et toute la famille a participé, il ne voulait pas rater son coup). Verdict, je me sers quasiment quotidiennement du pétrin ou du blender, mais de la fonction cuisson uniquement pour…le riz au lait, et le risotto ! Et parfois pour cuire à la vapeur, beaucoup moins maintenant que ma dernière n’a plus besoin de petits pots. La soupe se fait à la casserole (la semoule au lait aussi d’ailleurs), les plats mijotés dans la staub, les yaourts au four et ce qui est le plus chronophage c’est effectivement l’épluchage des légumes, et ça le robot n’y fait rien. Les enfants, en revanche, sont de petits esclaves consentants pour cette tâche, du moins jusqu’à l’adonaissance. Après ils sont plus efficaces mais trainent les pieds 😂

J'aime ces articles qui donnent faim ! Ici, pas de robot, ça m'a tentée un temps mais nous avons déjà un blender et un extracteur de jus et accessoirement une petite cuisine donc bon ... Maintenant, je n'ai définitivement plus de place dans la cuisine car nous avons bricolé une marmitte norvégienne et les essais sont très concluants, notamment pour le riz au lait (pas besoin de le tourner non plus !!!)! Nous l'utilisons surtout pour les soupes et les potées "gloubi-boulga". Le riz au lait est pour moi un merveilleux dîner doudou, avec un peu de compote et de cannelle. Il va falloir en prévoir un cette semaine du coup, ça m'a donné envie, tiens !

Chez nous le riz au lait (que mon fils adore) est fait dans une terrine au four, version teurgoule normande (avec de la canelle normalement, mais délicieux aussi avec de la vanille !) Je le fais au lait entier aussi ! Pour ce qui est de la semoule au lait, (que ma fille préfère) je la fais à la casserole, à la vanille toujours (c'est un bon basique pour les desserts, c'est ce que mes enfants préfèrent !).
Sinon, j'ai un thermomix (reçu en cadeau de mariage) et je m'en sert très régulièrement, pour les soupes, le risotto, pétrir les pâtes levées, la pâte feuilletée rapide, certaines pâtes à gâteaux, mais aussi pour mixer des noisettes, amandes, noix pour faire de la poudre (ou de la purée), la pâte à tartiner miel noisette, des sorbets...
Bref, il ne sert pas tous les jours, mais plusieurs fois par semaine en tous cas !
Enfin, un geand merci à toi pour ton bmog si inspirant, que je suis depuis des années avec énormément de plaisir !

J'ai toujours dit que le jour où on sortirait un robot qui épluche les légumes, j'achèterai ! :-) bon en attendant j'ai un robot cuiseur moi aussi, principalement pour la cuisson vapeur, la béchamel, mais aussi la pâte à crêpes, à cookies etc... Je fais parfois ratatouille ou poulet curry dedans. Son grand avantage est qu'il s'éteint tout seul, et moi je suis la spécialiste pour oublier d'éteindre sous le plat qui mijote sur la cuisinière...

Semoule au lait vegan ? Défi relevé !
1 litre de lait d'avoine obtenu en mixant 1,2 L d'eau et 2 poignées d'avoine (il reste des flocons et de l'eau dans le fond du saladier, ça ira dans le prochain porridge ou un smoothie à l'avoine)
120g de couscous complet bio, le meilleur
40 g de sucre roux, aussi complet que possible
1 cc de mélasse
1/4 cc de tahin, le détail qui sublime le goût
1 cc bombée de purée de cajou ou de cacahuètes
1/2 cc de vanille
Je la sers avec des fruits frais ou une compote parfumée, ma fille la dévore nature.
Après, si tu as l'habitude du lait de vache entier, ça va te faire tout drôle. C'est plus facile d'aborder les recettes vegan avec des cookies du placard de chez Mélanie du blog Le Cul de Poule, là, c'est succès garanti avec les pépites de chocolat.

Côté robots, j'en ai trois : un pied à soupe inox, pour pouvoir mixer la soupe brûlante sans l'infuser aux micro-plastiques, un cuit-vapeur inox et verre, sans plastique aussi et un grille-pain. Regarder des amies cuisiner avec leurs robots-cuiseurs m'a coupé toute envie d'en acheter, j'ai trouvé leurs engins trop contraignants.

Tiens, je ne me souviens pas si tu as parlé de "Calpurnia" ? Ta fille qui aime tant les animaux devrait aimer ces livres. La mienne, plus jeune, est fan, elle nous les a fait lire à voix haute, même ceux pour ados. Pareil pour "Eulalie de Potimarron", qu'elle ne se lasse pas de relire, même s'il y a moins d'animaux.

Moi aussi je me suis posée la question de ces fameux robots au sortir au confinement et j'ai sauté le pas en dépit des avertissements de mon mari qui pensait que c'était l'arnaque et de la pub à la mort de mon petit batteur électrique...verdict: il me sert pas mal, pour les soupes, les tartinades, mais aussi et surtout pour tous les desserts préférés : madeleine (j'ai enfin pu les réussir sans problème, bien gonflées bien beurrées), financier, chouquette (miam), gâteau, pâte à crêpes. Et cette année, j'ai investi dans un cook*, au grand dam aussi de mon mari au départ qui parlait d'un doublon qui ne sert à rien..raté...là encore, je m'en sers pour la cuisson vapeur, le riz enfin parfait (avec l'autre robot pas top), et plein de plats mijotés quand nous n'avons pas le temps de surveiller nous-mêmes (en semaine principalement car nous mangeons midi et soir à la maison) car plus de risques que les plats brûlent ou collent. Bref, je suis ravie de mes investissements et mon mari aussi au final ;-) pourtant, je partais de loin et avec un scepticisme énorme. On peut s'en passer (le plaisir de cuisiner le week-end), mais avec, on se simplifie la vie et gagne du temps.