Sablés aux graines
April 30, 2019
Les sablés aux graines, ça rend heureux. Si, si, c'est scientifiquement prouvé, voilà !! 😊
(C'est peut-être parce qu'ils sont à la fois bons et sain. Peut-être.)
{ Recette : Sablés aux graines }
Ingrédients :
- 160g de farine
- 30g de flocons d'avoine
- 125g de sucre roux
- 4 cuillères à soupe de graines de tournesol
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 125g de beurre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- Sel
Préparation :
Mélanger
160g de farine, 30g de flocons d’avoine, 125g de sucre roux, 1 bonne
pincée de sel, 4 CS de graines de tournesol, 2 CS de graines de chia, 2
CS de graines de sésame et 125g de beurre coupé en petits morceaux.
Travailler la pâte du bout des doigts pour la « sabler » et ajouter 1
œuf et 1 CS de lait. Former une boule avec la pâte, allumer le four
(180°C). Fariner la plan de travail et abaisser la pâte sur un
centimètre d’épaisseur. Découper avec un emporte-pièce rond et faire
cuire entre 15 et 20 minutes.
Ces sablés sont délicieux encore
tièdes et gagnent à être consommés le jour même, c’est un délice ! Je
trouve qu’ils durcissent assez vite, alors cela fait une bonne excuse
pour tout dévorer en un goûter ! 😋
13 comments
Moi ca me rend heureuse! 😊
ReplyDeleteMerci pour la recette, je la teste demain 😉
ReplyDeleteChouette, fais-nous un retour si tu en as le temps ! :-)
DeleteIls ont l’air délicieux!! ♥️
ReplyDeleteJe note la recette pour les faire très vite!
Merci Elsa pour tout tes partages ♥️
Avec plaisir, Amélie !
DeleteTestés!! C'est la première fois que j’utilise des graines de chia! ;-) ils sont très bons et rapide à faire, PAR-FAIT pour moi qui cherche des idées de goûter pour mes enfants, pour changer un peu du traditionnel pain/carreau de chocolat!!
ReplyDeleteAh, mais que je suis heureuse de ce retour !! :-)
DeleteOh on dirait les sablés des prés de Bonne maman... C'était mon péché mignon !
ReplyDeleteAh ? Je ne connais pas du tout, mais il faudra que j'essaie, tu me fais envie ! :-)
DeleteRecette testée et approuvée. La voisine est passée lorsque nous mangions le gouters et à testé un biscuit, elle s'est empressée de me demander la recette.
ReplyDeleteCa fait plusieurs fois que je fais ces sablés (dont trois fois pendant le confinement) et ils ont toujours autant de succès. Je n'ai pas de graines de chia donc je fais sans, mais je me demande si ca n'est pas à cause de ca que ma pate reste du type cookie plutôt que sablé. Elle reste assez collantes aux mains et donc je ne l'étale pas, je fais des boules avec une grande cuillère et j'aplatie un peu sur la plaque (comme des cookies, en fait). Une fois cuite, un seul problèmes: ils partent très vite ! 😂
ReplyDeleteMerci pour la recette !
Bonjour, délicieuse recette, je ne compte plus les fois où je l'ai préparée. Les sablés sont toujours autant appréciés, par les petits et les grands! Merci 😊
ReplyDeleteOh, merci pour ce retour !! Nous venons de lancer une fournée de cookies, mais ces sablés sont prévus pour dans deux jours ... Les biscuits, il n'y a que cela qui "fonctionne" ici ! :-D
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