Mon enfant ne mange RIEN !!

Dédié à lc, à Coralie, à moi-même, et à toutes ces mères "nourricières" qui ont, au moins une fois, douté de l'être comme il faut.
 

Un jour de grosse pluie...
Sinon, les repas sont pris dehors !!

Je me le dis souvent : nos enfants sont pour nous les professeurs les plus exigeants. D'autant que ce ne sont pas des professeurs rationnels, aux attentes définies et stables. Ils me font plutôt penser à des maitres spirituels de très haute volée, de ceux dont on ne comprend jamais ce qu'ils veulent ni où ils veulent en venir. Des illuminés qui exigent de nous de veiller plusieurs nuits d'affilée, de sauter des repas, de plonger les mains dans le caca, d'oublier de nous laver pendant plusieurs jours, et de garder notre sourire, notre calme, notre charme et notre vivacité d'esprit. Et nous y parvenons. Plus ou moins bien selon les jours, mais tout de même. Si ça, ça n'est pas avoir la foi...

Un des plus gros défis qu'Antonin m'ait jamais lancé (juste derrière "apprendre à ne plus dormir alors que j'avais besoin de 10 heures de sommeil par nuit") est lié à l'alimentation. Dès sa naissance, les choses ont été très difficiles. Je voulais allaiter et je n'ai pas pu (ou pas réussi ? ou inconsciemment refusé ?). Puis, au moment de la diversification, Antonin n'acceptait que les petits pots ; tout ce que je faisais moi-même était rejeté. Il n'a accepté d'avaler des morceaux qu'à l'âge de deux ans. Il refuse aujourd'hui la plupart des légumes et tous les fruits (à l'exeption des pommes à dose homéopathique et de la banane mixée dans sa bouillie du matin). Même quand il aime quelque chose (les pâtes, les légumineuses en boite, le fromage, certains desserts...), il mange peu. Quatre fois sur cinq, il se lève de table sans avoir touché à son assiette.

Oui, vous avez bien lu : Quatre fois sur cinq, il se lève de table sans avoir touché à son assiette.

Et moi, qu'est-ce que je fais, face à ça ? Rien. Du moins, j'ai appris à ne rien faire.

Je sens sur moi les regards étonnés de mes invités (vous aussi, vous connaissez ?). Tant pis. Je suis étonnée, moi aussi, quand je constate que certains de mes amis forcent leur enfant à manger leur dessert (?), ou stoppent les "grignotages" de crudités-fromage-blanc de l'apéro sous pretexte qu'il n'aura plus faim pour la pizza pleine de gras ensuite (??). Quand on observe le positionnement des parents (et en particulier celui des mères) face à la nourriture, on s'aperçoit que dans la plupart des cas, il est tout sauf rationnel.

Lorsque j'ai compris qu'Antonin allait être un enfant "compliqué" à table, j'ai éprouvé des choses très désagréables : de l'inquiétude (oh, mais il allait avoir des carences, ce petit, déjà qu'on est  végétariens !!), des doutes sur moi-même (je suis nulle comme cuisinière, c'est cela), des doutes sur mon fils (mais, il refuse pour m'embêter ou quoi ??), et pleins d'autres ressentis affreux.

Je me suis surprise à dire : "Antonin N'AIME PAS cela". "Antonin ne mange RIEN". Et surtout : "Antonin est DIFFICILE".

Cette dernière phrase, je l'ai dite une fois, et ça a été le déclic : c'est ce qu'on avait dit de moi toute mon enfance !! Être difficile, quelle expression horrible !! Difficile ? Difficile... quoi ? Difficile à supporter, difficile à vivre ? Comme toutes les étiquettes, celle-ci contient bien plus que ce que son énonciateur ne croit y mettre...

Voici les règles de vie que je me suis imposée à table. Parce que "ne rien faire", c'est en fait mettre en place bien des habitus et des schèmes mentaux, contrairement à ce que l'entourage peut en voir ! 😉

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1. À table, on ne parle pas du fait de se nourir. Mais bien sûr, on a le droit de parler de nourriture, vaste sujet et tellement agréable : de faire compliment au cuisinier, de dire qu'on se régale, et d'essayer de deviner ce qu'il y a dans le plat. Mais quand Antonin dit qu'il n'en veut pas, qu'il n'aime pas et gna-gna c'est chaud et gna-gna y'a des petits bouts, la réponse fuse : "Et bien, ne mange pas. Personne ne t'y oblige." J'ai arrêté de me relever 20 fois pour souffler si c'est trop chaud, réchauffer si c'est trop froid, mixer parce que ça passera peut-être mieux comme ça, ensevelir sous le fromage râpé parce cette fois, ça marchera peut-être. J'ai arrêté aussi de cuisiner plusieurs plats, non mais pis quoi encore. D'ailleurs Antonin les refusait généralement tous. Et j'ai arrêté de permettre à Antonin de nous accaparer pendant le repas. S'il n'en veut pas, c'est très bien. Il peut même se lever et revenir plus tard, tiens. Nous, on mange. Dans le calme. En parlant d'autre chose.

On ne parle pas du fait de se nourrir : on ne dit pas "Oh, mais tu n'as pas touché à ton assiette, c'est bon pourtant, Mmmm, Miam ! Miam !", on ne fait pas le coup du "Allez, une cuillère pour Papa, une cuillère pour le voisin, une cuillère pour le chien du voisin...", et surtout surtout, on ne dit pas : "Tu as bien mangé, je suis contente". Non : s'il y en a un qui doit content d'avoir mangé, c'est l'enfant lui-même. Pas de chantage affectif. C'est à l'enfant de décider s'il veut manger ou non. Et d'ailleurs que vous laissiez faire ou que vous vous échiniez des heures durant : c'est l'enfant qui décide. Même si vous le "forcez", vous ne pouvez pas lui mettre un entonnoir dans la bouche, tout de même.

Souvenez-vous : je suis une ex-enfant "difficile". Et je me souviens de mon sentiment de jubilation secrète quand, au terme d'un bras de fer qui avait duré tout l'après-midi, ma mère renonçait à me faire avaler mes trois haricots verts. J'avais gagné.

2. Je laisse tomber toutes mes connaissances diététiques. Moi, j'adore ça, étudier l'équilibre alimentaire. C'est une question qui me passionne, et j'éprouve une vraie joie quand je parviens à réaliser une assiette bien équilibrée. Ce qu'il faut de protéines, de fibres, de bons gras et de vitamines. Mais voilà : il y a plusieurs classes d'aliments auxquels Antonin ne goûte jamais que du bout des lèvres. Il n'a pas la juste dose de tout ce qu'il faut, celle que mes manuels décrivent. Ça n'est pas grave, on dit souvent qu'un enfant ne se laissera jamais mourir de faim. Mais ce qu'il faut vraiment intégrer, c'est que VOTRE enfant, la chair de votre chair, ne se laissera pas mourir de faim. Il ne se laissera pas avoir faim tout court, d'ailleurs. Il ne se laissera pas tomber malade. S'il a besoin d'un groupe d'aliments, il va éprouver de l'appétit à leur égard. Encore une fois, il faut lui faire confiance. 

Quand ma mère était petite, ma grand-mère était très inquiète de ce qu'elle ne mangeait rien. (... Tiens donc, cela me dit quelque chose. Mais pourquoi l'histoire familiale a-t-elle une fâcheuse tendance à se répéter ?). Elle l'emmena consulter : "Docteur, ma fille ne mange que du fromage et de la tarte. - Et bien, dit le docteur, qu'elle mange du fromage et de la tarte, c'est parfait !". Nous étions dans les années 50... Il faut du temps pour que l'expression du bon sens pénètre dans les mœurs....

3. Je m'applique à bien présenter les plats. Depuis quelques temps, les assiettes des enfants arrivent sur la table déjà remplies. Pas trop remplies, hein, je préfère resservir plutôt que d'avoir à jeter, et puis je crois que la quantité décourage les petits. Inspirez-vous des assiettes épurées des grands chefs, ça marche ! 😉

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Et donc, un petit peu de sauce là, et quelques grumes de persil ici. Et Antonin demande : "C'est quoi, ça ? - Du persil, mon chèri." Mais hop, le persil est déjà englouti (ainsi que ses vitamines, son phosphore, son magnésium, son fer...). Il est tellement joli, ce petit plumet vert, là, dans le coin, et il y en a si peu qu'on dirait un truc qu'on n'a pas le droit de manger, justement. Rien de meilleur.

4. Je ne "prive" jamais de dessert. Quand il y en a, les desserts sont proposés à tout le monde, quoi que ce soit ce qui a été mangé avant. Bon, parfois, Antonin boude les desserts aussi ! Mais il a toujours faim pour une compote, riche en fibres et en vitamines. Ou parfois un entremet protéiné. Ou alors un gâteau, c'est un féculent comme un autre. C'est déjà ça de pris ! 😉

5. Enfin, je laisse mes enfants prendre un maximum d'initatives. Je propose souvent à Antonin de préparer un plat, en espérant qu'il l'acceptera mieux une fois à table (ça ne marche pas systématiquement, vous voilà prévenus). Je l'embauche dans les récoltes au jardin, et il adore se rendre au marché le dimanche ! Mes enfants mangent depuis quelques semaines sur une petite table et je vous affirme qu'Antonin mange mieux depuis cet aménagement !! Ce n'est pas une vue de l'esprit !! De plus, cela rend les choses plus facile pour lui, pour préparer la table, se lever pour aller chercher de l'eau ou du pain, ou ouvrir le frigo... Car généralement, Antonin trouve que mes recettes manquent de fromage râpé ! C'est qu'il en a besoin, je laisse faire, évidemment ! Je ne vais pas me plaindre parce qu'il aime quelque chose, ce serait un comble !

D'autant plus qu'il n'oublie jamais de servir sa sœur aussi... 😄

Pour terminer, voici la composition des assiettes qui ont vraiment plu ici ces dernières semaines. J'espère que cela vous inspirera !

- Tarte briochée à la carotte (j'ai juste remplacé la cardamome par quelques pincées de cumin) et salade de pois chiches en boite.
- Boulgour additionné d'un peu de purée d'amandes, haricots rouge en boite en vinaigrette (avec de l'échalote et de l'huile de sésame), poêlée de légumes.

- Panisse grillé, tomates provençales (que j'ai saupoudré de graines de sésame avant la chapelure) et riz nature au beurre. Une très belle assiette, celle-là, et qui a aussi beaucoup plu à une petite invitée de 2 ans !
- Cubes de polenta grillés, haricots verts saupoudrés de Parmesan et haricots blancs sauce tomate.

- Omelette tomate-basilic et coquillettes à l'huile d'olive. C'est sans risque, je vous l'accorde. Mais délicieux et complet !

Et chez vous, les repas sont-ils les moments de convivialité qu'ils devraient être ?